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同种类的水果味道往往各不相同，有的香甜，有的酸涩，有的细腻，有的粗糙，为什么会有这种现象 ?原来这主要取决于水果的雌雄性别。一般来说，雌性水果的味道比雄性水果要胜一筹。苹果的雌雄之分主要在果蒂，果蒂较大者为雌苹果，味甘美爽口，汁水多，皮薄；果蒂小的是雄苹果，酸而涩，汁少皮厚。桔子与苹果一样，也是看蒂 (底部正中的圆点 )分雌雄。雌者蒂大皮薄，核小且少；雄者蒂小发酸，核多且皮厚个小。荔枝壳上有 "刺 "呈针尖者为雌，壳薄，核小，汁水丰富且甜；相反，其刺呈圆状为雄，不仅汁水少，且淡而无味，