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赣椒一号（早杂二号）是辣椒与甜椒品种间一代杂种，早熟、高产、抗逆性强、商品性好；比较耐寒、耐热、较抗炭疽病、病毒病、青枯病；比对照早丰一号平均增产３２．５％，在大面积推广中，高产者每６６６．７ｍ２超过４ ０００ｋｇ；果实牛角形、果大、肉厚、色深、微淑、赣椒一号县有优良的综合经济性状，现已推广到全国各地。