创新驱动娃哈哈航船

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  了解娃哈哈的人,都会惊叹娃哈哈的发展速度;到过娃哈哈的人,都会赞叹娃哈哈的“非常”实力。
  放眼中国饮料市场,娃哈哈的身影无处不在。AD钙奶、非常可乐、龙井绿茶、营养快线……,一大批拥有自主知识产权的娃哈哈产品大家族,几乎渗透到所有饮料品种!
  在饮料这个高度开放的行业里跨国品牌群雄纷争,国际竞争的战场摆到了家门口。与洋品牌的较量中,娃哈哈在这个几乎完全被跨国公司把持的市场上打出了一片天下!
  大浪淘沙,沧海横流。多少企业家豪情万丈,却壮志难酬。“弄潮儿向涛头立,手把红旗旗不湿”。娃哈哈,在激烈的市场竞争洗礼中尽显英雄本色,铸造了一个又一个经济奇迹。
  胡锦涛总书记在最近召开的全国科学技术大会上指出:“一个国家只有拥有强大的自主创新能力,才能在激烈的国际竞争中把握先机、赢得主动。只有拥有一批自主知识产权,造就一批具有国际竞争力的企业,才能大幅度提高国家竞争力。”
  回顾中国饮料20年的发展,娃哈哈堪称中国饮料由小到大、由弱变强,敢与世界名牌同台竞技的典范。十九年中,娃哈哈正是以市场为导向,依靠自主创新,驱动这艘饮料航船在大浪滔天的商海中劈波斩浪扬帆远航。
  
  产品创新,赢得发展主动
  
  在人们并不久远的记忆中,所谓的饮料就是汽水。而如今,我国饮料市场品种繁多,新品不断,让人眼花缭乱。甚至国际市场流行什么,国内市场就有什么。特别像娃哈哈这样的龙头企业,上百只产品,几乎涉及饮料行业的每一个品类,为其发展赢得了主动权。
  “没有自己的产品企业的命运就无法掌握在自己手里。”1987年,娃哈哈创始人宗庆后就意识到这一点,开始原始创新。在对杭州3000多名小学生调查,发现有近半学生因挑食导致不同程度的营养不良后,宗庆后马上找到浙江医科大学营养系朱寿民教授,根据中医食疗原理,开发出中国第一支儿童营养液。
  “喝了娃哈哈,吃饭就是香。”凭借可靠的疗效,娃哈哈营养液一炮打响,效益连年翻番,第三年销售已接近亿元大关。娃哈哈航船开始在商海中扬帆起航。
  娃哈哈新品开发,“跟进”现象为人们所津津乐道。如果奶、饮用水等无不如此。其实,“跟进,跟进”,先“跟”后“进”。仔细品味,我们不难发现娃哈哈并不是简单的跟随,而是在跟进中加以技术和包装创新,取得后发先至的效果。以含乳饮料为例,娃哈哈在果奶基础上推陈出新的AD钙奶、VE钙奶、铁锌钙奶、乳娃娃等系列产品,都是通过创新取得市场优势,续写了“小小一瓶奶,哺育几代人”的饮料传奇。
  近年来,饮料的天然健康功能越来越受到人们的关注。获得“2005中国饮料品牌、产品创新奖”的营养快线,就是娃哈哈研发人员经过大量的市场调研,根据国人独特膳食结构和营养状况研制的一款牛奶加果汁饮品。甫一上市,营养快线就成为青少年、白领一族追逐的时尚饮品,成为中国饮料的行业黑马。
  十几年来,娃哈哈紧紧抓住市场脉搏,不断创新,不断推出强势产品、主导产品,在市场竞争中牢牢掌握主动权,遥遥领先竞争对手。其含乳饮料、纯净水、八宝粥三个主导产品的市场占有率连年名列全国同类产品之首,纯净水的产销量从2003年起位居世界第一娃哈哈行业龙头的地位也一年比一年稳固。
  
  设备创新,增添竞争实力
  
  人类历史上每一次的社会进步都和生产工具的使用息息相关。蒸汽机的使用,使英国成为“世界工厂”,称霸全球。电力的普及,美国的工业生产在19世纪末超过英国,成为经济最发达的国家。
  在娃哈哈的生产车间,那捷似流水、蜿蜓如龙的现代化生产线总让参观者赞叹不已。的确,引进设备、消化吸收已成为娃哈哈竞争的重要构成。
  1993年,经历了改革兼并后的娃哈哈实力大增,提出了“产品上档次,生产上规模,管理上水平”为主要内容的“二次创业”战略口号。
  在这一战略的指引下,1996年娃哈哈与法国达能合资,一次性引进资金4500万美元后,开始建造现代化厂房,引进自动化设备,进行轰轰烈烈的大规模技术改造和升级工作。迄今,娃哈哈一共投资4亿多美元,从美国、法国、日本、意大利等国引进90多条世界一流的饮料生产线,形成了年产600多万吨的强大产能。
  “一个零部件,难倒一条生产线”,是企业引进国外先进设备受制于人的真实写照。进口一个零部件,动辄上万、几十万美元的昂贵价格,成为许多进口设备企业永远的痛。
  “真正的核心技术是买不来的”。为了打破国外设备制造厂家的技术垄断,1999年,娃哈哈投资8000多万资金建立精密机械制造公司,对引进的国外先进设备、技术加以消化、吸收再创新。经过几年的努力,实现了模具、备件的基本国产化。在此基础上,目前已经能够批量制造灌装机、贴标机、巴氏灭菌船等成套设备,走出了一条独特的创新之路。
  设备国产化,打破了国外技术垄断,成本只需进口的五分之一,等待周期也大大缩短。经过几年的发展,娃哈哈精机公司已经成为省内、甚至国内最先进的高科技机械制造企业之一。
  如今娃哈哈设备的先进程度已经超过了许多国际著名品牌,制瓶、配料、灌装、封口、装箱的全自动化流水生产,保证了质量,提高了效率,降低了成本,使娃哈哈产品质量与价格同其他企业相比,占有绝对优势。这也是娃哈哈长期在市场竞争中挺立潮头,敢于同世界强手过招的重要保证。
  
  管理创新,插上腾飞翅膀
  
  2005年,一个“多事之秋”。先是肯德基产品涉“红”,接着是雀巢奶粉碘超标,郑州媒体的一次暗访又将国内一家乳业巨头推上了风口浪尖。这些事件的发生,究其实质是因为食品安全关系重大,质量管理缺乏技术和手段,让人不免心有余悸。
  而对跑进店铺随手购买娃哈哈饮料的消费者进行访问,他们最多的回答是:“大名牌,让人放心。”为了追求产品“零缺陷”的境界,娃哈哈早在1997年就通过了ISO9001国际质量体系认证。近几年,又获得了国际通行的HACCP食品安全体系认证证书。
  走进娃哈哈集团研发中心和质监部的实验室,仿佛进入一个科技“大观园”。这里配备的原子吸收分光光度仪、高效液相色谱仪等都是从国外引进的世界先进、国内一流的检测设备。这在企业中是凤毛麟角的,一些仪器的先进程度甚至超过专门的科研机构。2005年娃哈哈分析中心通过“国家级实验室”认证,从而实现“一次检测,全球通用”。
  “对每一件产品都负责,每一件产品都有人负责”的质量理念,现代化的生产设备,一流的检测仪器和手段,构成了娃哈哈产品的高品质的重要保证。尽管每年的产品以百亿瓶计,娃哈哈却做到了每一件产品都安全可靠。
  如果说卓越的质量是占领市场的制高点,那么信息化管理则为娃哈哈发展如虎添翼。信息化带动工业化,娃哈哈已经走在了同侪的前列。
  1997年娃哈哈成立了计算机中心,开始向信息化管理迈进。2004年共投资3000万元的ERP(企业资源计划)项目上马,标志着娃哈哈由工业化企业向信息化企业转变。ERP项目中的R3系统成功上线后,全国各地的生产、发货、运输流程得到进一步优化,企业资源配置更加合理,企业效益大大提高。
  据了解,娃哈哈已有电脑2000多台,管理人员电脑配置率高达95%以上。娃哈哈建设的信息网络系统,强大的计算机系统及相关设备网技术,实现了总部与全国每个生产基地、广大供应商和销售客户间的高速互联,市场竞争力大大加强。
  自主创新天地宽。多年来,娃哈哈坚持市场为导向、产学研相结合,走出一条具有自己特色的自主创新之路。娃哈哈每年从销售额中提取3%作为科研投入,使企业成为投资主体、创新主体和成果应用主体。科研大投入的结果,使娃哈哈每年的新产品销售贡献率保持在30%以上,有力保证企业的持续高速发展。
  从儿童营养液开始,娃哈哈先后开发的上百个新产品中,多个获得“国家级新产品”、浙江省科技进步奖、杭州市优秀新产品新技术奖等称号。主导产品关键技术的自主知识产权为娃哈哈赢得了2005年“中国十大自主创新品牌”的称号。
  新世纪的全国科技大会,吹响了“建设创新型国家”的嘹亮号角。我们相信,娃哈哈作为创新的主体,必将在全面创新的豪迈征程中高歌猛进!
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