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香浓鸭颈
适合人群：优柔寡断的人
推荐理由：做事思前想后下不了决心的人特别要多吃含维生素B族丰富的肉类，这样有助于增强判断力、冷静性以及养成自立、积极的个性。
原料：鸭颈500克
辅料：八角、桂皮、茴香、酱油、盐、辣椒、醋各适量
做法：1、将鸭颈洗净后在开水中焯一遍。
2、将八角、桂皮、茴香、酱油、盐、辣椒段加在水里，并放入鸭颈卤制1小时。
3、待鸭颈肉熟入味后捞出切成段，盛入盘中加辣椒、醋凉拌即可。
营养师建议：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时大量食用水果、蔬菜，偶尔吃一些辣味食品，也会有意想不到的效果。
红烧明虾饭
适合人群：激动易怒、难以控制情绪的人
推荐理由：情绪容易激动、爱发脾气，很可能是体内长期缺钙所致，因此可以多吃些含有钙质的食物，尤其是海虾的钙含量非常丰富，可以起到镇静情绪、改善易怒倾向的作用。
原料：虾250克，米饭200克
辅料：色拉油1勺，盐、胡椒粉、鸡精各适量，香菜叶少许。
做法：1、将虾洗净并沥干水分，放到烧熟的色拉油中稍炸。
2、待虾七分熟时，淋入水，并放盐、胡椒粉焖一会儿。
3、起锅前撒入鸡精，并盛入热好的米饭上即可。
营养师建议：易怒的人应减少盐分及糖分的摄取，少吃零食，应以含有钙质的牛奶及海产品贝、虾、蟹、鱼和海带等为主，同时多吃些含维生素B较为丰富的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、鲢鱼、草鱼、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。
生菜鱼丁
适合人群：固执的人
推荐理由：脾气倔、容易固执己见的人可多吃鱼和绿黄色的蔬菜。鱼肉含有一种特殊的物质，可使大脑产生羟色胺，能减轻或消除敌对情绪，使人心情愉快；而生菜富含维生素C，具有平衡心理压力的效果。
原料：去刺鱼肉块200克，生菜250克。
辅料：色拉油1勺、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：1、将鱼肉块切成丁，投入烧热的色拉油中稍炸。
2、待鱼肉丁变色后放入盐，翻炒后盛出；再将锅内倒油放入生菜爆炒。
3、将鱼肉和生菜一并翻炒片刻，放入胡椒粉、鸡精后装盘即可。
营养师建议：固执的人应首先减少食用肉类食物，同时减少盐分摄入量，以清淡为主。另外，也有必要改变常食泡面、清凉饮料或不吃早餐的习惯。
爱胡乱猜疑的人
每日三餐一定要吃高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，要多吃乳制品，多喝牛奶。如果能持续不断地吃这些食物，体力将会回复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有行动力的人。
迟钝不灵的人
需要摄取丰富而多变的食物，特别是多吃富含维生素A、B类的蔬菜及富含钙质的食物，以及对大脑神经纤维有帮助的海藻食品，以达到柔软脑神经的目的。
做事虎头蛇尾的人
宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、菜花、苦瓜、番茄、柠檬、柑橘等，而要少吃些肉类食物。
消极依赖的人
应适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐、果汁等，多吃含钙和维生素B1较为丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽，以及鱼贝类、大豆制品等，这些食物有加强独立性及耐受力的作用。
情绪不稳定的人
要有意多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等。如果还觉得自己情绪容易波动，那么最好改用食素的办法，并坚持一段时间。
焦虑不安的人
改变饮食习惯从安定精神状态着手。钙质、维生素B、B1、B2、B3、C等绝对不可缺少，并且多吃些增加体力的动物性蛋白质，只是烹调时注意清淡一些，不可口味太重。维生素B族含量丰富的食物有啤酒、牛奶、蜂蜜、肝、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。
以自我为中心的人
首先应改掉糖分摄取过量的习惯，鱼、肉比现在要多吃1倍以上，多吃绿黄色蔬菜及胡萝卜，但绝对不要吃过咸的食物，否则容易成为焦虑的个性，功亏一篑。