【摘 要】
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保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，便成为幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。 一、实践中发现午餐管理的问题
【机 构】
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310011,杭州和睦幼儿园 浙江 杭州
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保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，便成为幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。 一、实践中发现午餐管理的问题 然而在实践的观察中，我们发现“午餐”环节总是有着一些缺失。餐前只有洗手环节：午餐前的那部分短暂的时间，成为了孩子洗手、等待开饭的环节了。进餐成了一种比赛：为了改善“慢吞吞”这种现象，一些老师会用竞赛的办法鼓励孩子吃得快一些，孩子们则会囫囵吞枣式地“消灭”碗里的饭菜。午餐环境追求无声：“吃饭不要说话”成了我们在管理午餐环节时出现频率最高的话了，孩子们开始在鸦雀无声的环境中进行午餐。餐后总是电视或者阅读：看电视或者看书经常成为幼儿园午餐过后孩子们的活动。
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