【摘 要】
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美国得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心研究人员说,米饭这样的高升糖指数（GI）食品会令患肺癌的几率增加49%。研究人员调查了最近确诊的1905名肺癌患者,将他们与2413名健康人做
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美国得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心研究人员说,米饭这样的高升糖指数（GI）食品会令患肺癌的几率增加49%。研究人员调查了最近确诊的1905名肺癌患者,将他们与2413名健康人做对比。结果显示,爱吃高GI食品的人患肺癌几率大,从不抽烟的人受到的影响更加明显,患肺癌几率甚至翻倍。高GI食品包括米饭、白面包、贝果、玉米片和爆米花等,这些食物进入肠道后能被快速消化吸收,令糖分迅速进入血液,导致高血压和高血糖,从而引发胰岛素样生长因子摄动,增加患肺癌风险。
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