复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响

• 作 者: 林谦 张旭 蒋桂韬 王向荣 戴求仲
• 机 构: 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室
• 出 处: 动物营养学报
• 发表日期: 2014年8期
• 关键词: 非淀粉多糖酶 谷物及其副产品 氨基酸真代谢率 有效营养改进值 麻鸭 non-starch polysaccharides enzyme cereals and
• 基金项目: 国家水禽产业技术体系建设专项资金（CARS-43）

为研究复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响，试验选用56只体重为（2．0±0．2）kg的健康成年肉用公麻鸭，采用完全随机试验设计，分为7组，每组8个重复，每重复1只鸭，采用绝食强饲法进行5批次代谢试验，以单一原料＋复合非淀粉多糖酶为饲粮，测定加酶前后谷物及其副产品的氨基酸真代谢率。结果表明：在小麦、玉米、小麦麸、玉米糖渣和干酒糟及其可溶物（ DDGS）等谷物及其副产品中添加复合非淀粉多糖酶，多种氨基酸的真代谢率得到显著提高（P＜0．05）；同时14种原料各氨基酸的有效营养改进值（