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目的鹿宝酒由海南省枫木鹿厂生产,通过毒理学检验以确定其食用安全性.方法本研究进行了急性毒性试验、致突变试验(Ames试验、小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验).结果试验结果表明:急性经口毒性试验LD50大于10.00g/kg@bw,属实际无毒级物质,三项致突变试验结果为阴性.结论鹿宝酒属安全性食品.