【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,人们不但对饮食的营养和能需求水平提高,对食品安全也提出了更高的要求,农药和兽药对种养植业有贡献,食品添加剂对改善食品品质和色、香、味以及
【机 构】
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文成县食品药品综合检测中心 浙江省文成县 325300
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随着人们生活水平的不断提高,人们不但对饮食的营养和能需求水平提高,对食品安全也提出了更高的要求,农药和兽药对种养植业有贡献,食品添加剂对改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺有需要而加入食品的人工合成或者天然物质.但农产品中农药和兽药超标,染色馒头、新鲜红枣、“三鹿奶粉”等食品添加剂被超量超范围使用经常发生,为降低成本,使用不合格或霉变原材料.引发食品安全问题,同样也给食品市场的安全与稳定带来很大的问题,因此通过科学的检测方式检测食品就显得非常重要.这就需要高效液相色谱法发挥作用.
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