车前草提取物抗菌活性的研究

• 作 者: 孔阳 马养民 李彦军 李宁
• 机 构: 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西科技大学化学与化工学院
• 出 处: 中国酿造
• 发表日期: 2010年10期
• 关键词: 车前草 抗菌活性 Plantago asiatica L. antimicrobial activity

采用滤纸片扩散法对车前草的60％vol、70％vol、80％vol、90％vol乙醇提取物及石油醚、氯仿、正丁醇和水相萃取物对4种细菌和13种真菌进行抗菌活性研究。结果表明：车前草粗提物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉和假丝酵母等常见食物致病菌的抑制作用显著，对常见植物病原菌苹果腐烂病菌、黄瓜枯萎病菌、烟草赤星、草莓镰刀菌、番茄灰霉等的抑制作用也较好。