【摘 要】
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海带是沿海一带人们经常食用的食物之一。现代科学研究表明,海带确实含有增进人体健康的多种有效成分。 海洋是地球矿物质的聚宝盆,而海带又是长在海水中的植物,所以它从海水
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海带是沿海一带人们经常食用的食物之一。现代科学研究表明,海带确实含有增进人体健康的多种有效成分。 海洋是地球矿物质的聚宝盆,而海带又是长在海水中的植物,所以它从海水中吸取的矿物质多达八九十种。例如,钙的含量可与任何一种陆生食物相媲美;海带又是人体碘的一个重要来源,碘能调节基础代谢,是促进身心发育的甲状腺素生成必不可少的重要物质,这对儿童和孕妇是不能缺少的生长素之
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