【摘 要】
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法国人Laurent Pousse在中国生活已有15个年头,入乡随俗地,他已经完全适应了中国的饮食方式和口味.然而,不管东西方的饮食文化差异如何之大,奶酪始终是Laurent一家每日必不可
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法国人Laurent Pousse在中国生活已有15个年头,入乡随俗地,他已经完全适应了中国的饮食方式和口味.然而,不管东西方的饮食文化差异如何之大,奶酪始终是Laurent一家每日必不可少的食物——一点点奶酪配面包,是孩子课间营养又健康的零食,而奶酪、面包加葡萄酒,有时候就是大人一顿简单的西式午餐.rn在西方被公认为“牛奶精华”的奶酪,已融入西方饮食的方方面面,到了我国,却没有像牛奶那样受到广泛认可.一来我国奶业尚不够发达,奶酪商品一般依赖进口;二来中国人的舌头大多不习惯奶酪那陌生的口感,而且有些还带着莫名的臭味,自然敬而远之.其实,作为一款优秀的食品,奶酪这个成员众多的大家庭应当更全面地被认识.
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