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日本俳句：你走向我，散发着早晨刚割下的青草味，叫我动情。
喜欢一个人去参加品酒会，不必顾虑别人，因不是联袂而来即使相识的人遇到了点一下头就可以走开；不在酒商的邀请名单上，既免却了无谓的应酬，不好喝的酒还可以批评，这样才能专心地试酒。但是，有时候也可能后悔都来不及，那就是试过了几乎所有的酒竟然没一支是自己喜欢的！最近就遭遇了这样的一次，主题是新世界的黑比诺（Pinot Noir），产地包括了加州、澳洲、新西兰甚至智利，竟然真的很干脆没有一瓶来自它的家乡勃艮第。吐酒吐到口干舌燥，更离谱的是东张西望也没找到一个认识的人，真是心烦意乱。“赶紧离开？”我想。
结果，在靠近门口处又见到新西兰的摊位，刚进来的时候试过它数款的黑皮诺，没有惊喜。偶尔将目光投注过去了一下，只是那一下，老远竟然看到有一支白葡萄冰冻着摆在后面的台上。接过摊主递过来的空杯，他拿起黑比诺来，我笑笑，摇头，指一下后面。“因为不是今天的主题，所以我藏起来了想自己喝。”挠挠头他不好意思地说。我知道它的品牌，看到它的瓶盖，甚至也猜得出那会是哪款酒。当他从冰桶中取出那酒，倒进杯里，三分之一，我不动声色，二分之一，然后我仰头，一饮而尽，吓坏了他。
“试酒的话你不必喝下去的。”他指一下桌旁用来吐酒的桶。
“我今天吐了几乎所有的酒。这酒？我就是要来喝的。”我大笑。“你走向我，散发着晨早刚割下的青草味，叫我动情。”一念这句子，突然的会让你想起什么来？小时候？故乡？海边，蓝天和白云？青青的草地和团团的绵羊，当然还有儿时的初恋、那个你喜欢的女孩来？喝这酒我想起的是这个句子，而念这句子我也会想起这酒，来自那个绵羊很多的地方、白云的故乡，你知道了，对，说的当然是新西兰已成经典的这款长相思──Cloudy Bay Sauvignon Blanc。并不是因为崇尚牌子，也不是因为这葡萄中文的名字引起的共鸣，而是因为这酒的味道，就是有“散发着晨早刚割下的青草味”，让我那么动情！
打开瓶子，倒进杯中，来，闻一下，什么味道？摇一摇杯，再闻。
番石榴，压碎的荨麻。怎么？没听过？
马鞭草，黄杨木，黑醋栗苞芽？不知道？
哪里长大啊你，呵呵！
芦笋，青苹果，新割的草地，无花果。终有一种味道是你知道的吧？这都是长相思的典型香味，让我怀恋起故乡某一年的那个无花果的夏天。
和黑比诺一样，长相思的故乡也是法国，Bordeaux(波尔多)与Loire(罗瓦尔河流域)。这些年黑比诺已成流行的话题，在新西兰也一样，许多人对其鲜明而强烈的水果风味赞赏不已，但是，在我认为还是很难喝，并未达到长相思在新西兰的成功。长相思在新西兰是找到另外一个家，羡慕不已的人说这是世界上唯一不费吹灰之力就可以生产白葡萄酒的地方，特别是它的长相思，时髦，酸度厉害，偶尔还带点攻击性，与传统的Loire Valley罗瓦尔河谷长相思比较好像是完全不同的酒，但是却将这种葡萄演绎成另一种指标性的风味。不但只将她的家乡、她的绵羊，晴朗的生长季节，干燥的秋天和凉爽的夜晚，蓝天与白云，皆带进酒里，在你的杯中彰显，在你的口中演示，并非性感，只是年轻和充满了勇气，吸收了草的性格、植物的本质，像穿过青草地的绵羊，带着露水，沾着草叶和野花的气息，向你走来，带着如热带水果、青菜沙拉的香气，剃刀边缘般锋利的酸度，予上颚以极精练的印象，口感清丽明秀，爽快活跃，回味畅足，开瓶便镇慑四方。
Cloudy Bay Sauvignon Blanc：2005年的新酒，换用了全新的旋转瓶盖，确实方便，即使突然的邂逅，一扭就开。
颜色浅淡，黑醋栗苞芽的气味突出，入口有着香槟一样的口感，慢慢地摇杯：番石榴、青柠、无花果、新割青草的味道渐成主导；纯净均衡，绝不妩媚。自己虽然未至于到抗拒Chardonnay的地步，但是爱上Sauvignon Blanc那如同乡村少女般的清新标格，确实有点想拒Chardonnay远之的念头。酒标上几道线条勾勒出山峦起伏，好像远山的呼唤，记取醉翁语，山色有无中，予人思乡怀远之慨。
卢梭说：“嗅觉是记忆和欲望的感官。”气味能够带领我们穿越所有往日的时光，甚至回到生命的最初的、儿时的来处……
喜欢一个人去参加品酒会，不必顾虑别人，因不是联袂而来即使相识的人遇到了点一下头就可以走开；不在酒商的邀请名单上，既免却了无谓的应酬，不好喝的酒还可以批评，这样才能专心地试酒。但是，有时候也可能后悔都来不及，那就是试过了几乎所有的酒竟然没一支是自己喜欢的！最近就遭遇了这样的一次，主题是新世界的黑比诺（Pinot Noir），产地包括了加州、澳洲、新西兰甚至智利，竟然真的很干脆没有一瓶来自它的家乡勃艮第。吐酒吐到口干舌燥，更离谱的是东张西望也没找到一个认识的人，真是心烦意乱。“赶紧离开？”我想。
结果，在靠近门口处又见到新西兰的摊位，刚进来的时候试过它数款的黑皮诺，没有惊喜。偶尔将目光投注过去了一下，只是那一下，老远竟然看到有一支白葡萄冰冻着摆在后面的台上。接过摊主递过来的空杯，他拿起黑比诺来，我笑笑，摇头，指一下后面。“因为不是今天的主题，所以我藏起来了想自己喝。”挠挠头他不好意思地说。我知道它的品牌，看到它的瓶盖，甚至也猜得出那会是哪款酒。当他从冰桶中取出那酒，倒进杯里，三分之一，我不动声色，二分之一，然后我仰头，一饮而尽，吓坏了他。
“试酒的话你不必喝下去的。”他指一下桌旁用来吐酒的桶。
“我今天吐了几乎所有的酒。这酒？我就是要来喝的。”我大笑。“你走向我，散发着晨早刚割下的青草味，叫我动情。”一念这句子，突然的会让你想起什么来？小时候？故乡？海边，蓝天和白云？青青的草地和团团的绵羊，当然还有儿时的初恋、那个你喜欢的女孩来？喝这酒我想起的是这个句子，而念这句子我也会想起这酒，来自那个绵羊很多的地方、白云的故乡，你知道了，对，说的当然是新西兰已成经典的这款长相思──Cloudy Bay Sauvignon Blanc。并不是因为崇尚牌子，也不是因为这葡萄中文的名字引起的共鸣，而是因为这酒的味道，就是有“散发着晨早刚割下的青草味”，让我那么动情！
打开瓶子，倒进杯中，来，闻一下，什么味道？摇一摇杯，再闻。
番石榴，压碎的荨麻。怎么？没听过？
马鞭草，黄杨木，黑醋栗苞芽？不知道？
哪里长大啊你，呵呵！
芦笋，青苹果，新割的草地，无花果。终有一种味道是你知道的吧？这都是长相思的典型香味，让我怀恋起故乡某一年的那个无花果的夏天。
和黑比诺一样，长相思的故乡也是法国，Bordeaux(波尔多)与Loire(罗瓦尔河流域)。这些年黑比诺已成流行的话题，在新西兰也一样，许多人对其鲜明而强烈的水果风味赞赏不已，但是，在我认为还是很难喝，并未达到长相思在新西兰的成功。长相思在新西兰是找到另外一个家，羡慕不已的人说这是世界上唯一不费吹灰之力就可以生产白葡萄酒的地方，特别是它的长相思，时髦，酸度厉害，偶尔还带点攻击性，与传统的Loire Valley罗瓦尔河谷长相思比较好像是完全不同的酒，但是却将这种葡萄演绎成另一种指标性的风味。不但只将她的家乡、她的绵羊，晴朗的生长季节，干燥的秋天和凉爽的夜晚，蓝天与白云，皆带进酒里，在你的杯中彰显，在你的口中演示，并非性感，只是年轻和充满了勇气，吸收了草的性格、植物的本质，像穿过青草地的绵羊，带着露水，沾着草叶和野花的气息，向你走来，带着如热带水果、青菜沙拉的香气，剃刀边缘般锋利的酸度，予上颚以极精练的印象，口感清丽明秀，爽快活跃，回味畅足，开瓶便镇慑四方。
Cloudy Bay Sauvignon Blanc：2005年的新酒，换用了全新的旋转瓶盖，确实方便，即使突然的邂逅，一扭就开。
颜色浅淡，黑醋栗苞芽的气味突出，入口有着香槟一样的口感，慢慢地摇杯：番石榴、青柠、无花果、新割青草的味道渐成主导；纯净均衡，绝不妩媚。自己虽然未至于到抗拒Chardonnay的地步，但是爱上Sauvignon Blanc那如同乡村少女般的清新标格，确实有点想拒Chardonnay远之的念头。酒标上几道线条勾勒出山峦起伏，好像远山的呼唤，记取醉翁语，山色有无中，予人思乡怀远之慨。
卢梭说：“嗅觉是记忆和欲望的感官。”气味能够带领我们穿越所有往日的时光，甚至回到生命的最初的、儿时的来处……