论文部分内容阅读
对利用双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合发酵豆粉、乳粉混合液制取双歧酸豆乳进行了研究，确定了最佳工艺参数及底料配比：发酵温度４２℃，发酵时间６ｈ，接菌总量３％，菌种比（ＢｉＬｂ：Ｓｔ）为３：２：１，底料配比为豆粉４％，乳粉６％，糖４％。
双歧杆菌酸豆乳最佳工艺研究
【摘 要】
：
对利用双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合发酵豆粉、乳粉混合液制取双歧酸豆乳进行了研究，确定了最佳工艺参数及底料配比：发酵温度４２℃，发酵时间６ｈ，接菌总量３％，菌种比（ＢｉＬｂ：Ｓｔ）为３：２：１，底料配比
【机 构】
：
黑龙江商学食品工程系,黑龙江省食品工业学校
【出 处】
：
黑龙江商学院学报
【发表日期】
：
1996年1期
其他文献
摘 要:在基层干部培训中通过各种途径加强地方史教学,使地方史知识进教材、进课堂、进干部头脑,对完善基层干部知识体系,增强干部的人文素养,提高干部工作能力,挖掘地方文化资源,加快特色产业培育,促进地方经济发展具有重大意义。 关键词:基层干部培训 加强 地方史教学 中图分类号:G420文献标识码:A文章编号:1673-9795(2011)07(b)-0060-01 古往今来的治国理政者,
文章从讨论博客圈和Wiki的内涵出发,提出了一种基于博客圈＋Wiki的网络教学新模式,阐释了新模式的基本框架,并探讨了新模式的实施策略,以期为网络教学提供新的思路和有益的参考
筛分机的工作参数是影响筛分机分级效率和生产能力的重要因素。通过对白瓜子筛分机工作参数的试验分析，确定了有别于文献介绍的筛分机工作参数，修正了筛分机工作转速的经验公式
摘 要:小学语文教育是一门重要的基础课,为了广大老师对这门功课的教学提高,笔者根据自身教学情况做了如下阐述。 关键词:兴趣素质 中图分类号:G633.3文献标识码:A文章编号:1673-9795(2011)05(b)-0098-01 大家都知道,语文是一门重要的基础学科,是一门工具性和人文性相统一的学科。所以,学好语文非常重要。大而言之,语文的学习对一个人一生的影响是不言而喻的:学习语文
摘 要:今天,职业学校教师不但要为学生传授知识,还承担着培养学生的能力,特别是创新能力、探究能力,促进学生主动学习,使学生思维得到发展,能力得以形成,实现教学的最终目标。 关键词:探究性学习主动学习培养创新意识和实践能力 中图分类号:G633文献标识码:A文章编号:1673-9795(2011)05(a)-0190-01 1在课堂教学中渗透“探究性学习”的尝试 开展“探究性学习”,要求