沙棘化学组分和一些物理特性

• 作 者: Thomas H.J.Beveridge 陆海 土小宁
• 机 构: AgricultureandAgri-FoodCanada,北京林业大学,水利部沙棘开发管理中心
• 出 处: 国际沙棘研究与开发
• 发表日期: 2005年2期
• 关键词: 沙棘 化学组分 物理特性 成熟度 品种 油脂来源 油质

根据成熟度不同与品种不同,沙棘果实百粒重在270～480g(平均重量为350g).这些果实可以得到60%～85%的果汁.有报道表明,通过离心方法可以得到67%的果汁(Heilscher and Lorber,1996a).果实或果汁的成分见表11.1(Beveridge et al.,1999).