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一、特征特性
“南城药薯”是在江西南城栽培的一个山药地方品种。块根棒形，长30~60厘米，径粗3~5厘米，细根多，皮色较深，肉质较密，闻之有中药味，口感细腻、紧实，具有良好的药用价值和优良的鲜食品质。蔓生长势较弱，多棱近圆形、无棱翼；叶较小；零余子小，多呈珠状，球径在0.8厘米左右；少有开花，花小、浅红略带紫色，开花期一般在6月上旬；采收期为8月至10月上旬，667平方米（1亩）产1000公斤。
二、栽培要点
1.栽植时间：一般在3月上、中旬栽植。
2.重施基肥：南城药薯生长期长，需肥量大，应重施基肥，且宜施在上层土中，可667平方米施干粪、草木灰或土杂肥2500公斤及复合肥25~30公斤。
3.繁殖栽植：该品种生产上一般用顶芽繁殖，即用薯块的根茎部（顶芽）繁殖。采取双行种植，畦宽1米，沟宽30厘米。栽植前在种植行上开条沟，沟深20厘米，沟内施稀薄人粪尿，栽植后盖土，盖土以盖住种苗即可。
4.双膜覆盖。
5.早搭支架。 （江西 熊国华 严国勤 熊兵才）
“南城药薯”是在江西南城栽培的一个山药地方品种。块根棒形，长30~60厘米，径粗3~5厘米，细根多，皮色较深，肉质较密，闻之有中药味，口感细腻、紧实，具有良好的药用价值和优良的鲜食品质。蔓生长势较弱，多棱近圆形、无棱翼；叶较小；零余子小，多呈珠状，球径在0.8厘米左右；少有开花，花小、浅红略带紫色，开花期一般在6月上旬；采收期为8月至10月上旬，667平方米（1亩）产1000公斤。
二、栽培要点
1.栽植时间：一般在3月上、中旬栽植。
2.重施基肥：南城药薯生长期长，需肥量大，应重施基肥，且宜施在上层土中，可667平方米施干粪、草木灰或土杂肥2500公斤及复合肥25~30公斤。
3.繁殖栽植：该品种生产上一般用顶芽繁殖，即用薯块的根茎部（顶芽）繁殖。采取双行种植，畦宽1米，沟宽30厘米。栽植前在种植行上开条沟，沟深20厘米，沟内施稀薄人粪尿，栽植后盖土，盖土以盖住种苗即可。
4.双膜覆盖。
5.早搭支架。 （江西 熊国华 严国勤 熊兵才）