【摘 要】
：
为探讨漳州野生茶加工红茶的适宜工艺,以漳州野生茶鲜叶为材料,采用晒红工艺、工夫红茶工艺和新工艺(摇青工艺),将漳州野生茶鲜叶制成红茶,比较不同工艺对野生红茶品质的影响
【基金项目】
：
福建省教育厅中青年教师项目科技类(JZ180853),2018年漳州科技职业学院校级项目自然科学类(ZK201802)
论文部分内容阅读
为探讨漳州野生茶加工红茶的适宜工艺,以漳州野生茶鲜叶为材料,采用晒红工艺、工夫红茶工艺和新工艺(摇青工艺),将漳州野生茶鲜叶制成红茶,比较不同工艺对野生红茶品质的影响。结果表明,新工艺制得的红茶品质最好,香型比较丰富,除甜香外,多有花香、花果香、蜜香;茶汤浓度、甜度和鲜爽度协调融合,层次感好,改善了青、苦涩味,可应用于漳州野生红茶的生产。
其他文献
法律素质作为农村领导干部政治素质的一个重要组成部分,对农村领导干部自身整体素质的提高有着重要的影响,同时也影响着我国法治建设的进程。提高农村领导干部法律素质已成为
在科技发展极其迅速的当下,机器人的人工智能已经不再是天方夜谭,不再是漫画家笔下虚无缥缈的想象,而是真真切切地存在于21世纪的今天。阿尔法狗与韩国围棋高手李世石的对决,
开发了一种生产型制革综合清洁技术.该技术主要采用低硫低碱脱毛浸灰技术和高吸收铬鞣技术等,并实施了生产性试验,研究结果表明:清洁技术减少了25%的COD排放量,减少了45%的硫
白茶是我国传统六大茶类之一,目前浙江省内部分品种具有白茶开发与生产潜力。本文利用龙井43茶树品种鲜叶,按照传统工艺制成白茶并进行感官审评及主要生化成分检测,结果表明:
芍药属植物在园林绿化等方面应用前景良好,但其在生长发育过程中不可避免地会遭遇各种各样的逆境胁迫,适度的胁迫可以促进植物生长,但过度的胁迫不仅能够抑制芍药属植物生长,
分析了太原重工产品钢锭在铁路运输中装载加固方案，总结了不同成型钢锭的装载和加固方法，以使钢锭的运输方案指导实际应用。
糖尿病周围神经病变是临床上糖尿病最常见的慢性并发症之一,随着病程的加长,病变可累及感觉神经、运动神经和自主神经、以下肢感觉神经病变最常见。但并发格林-巴利综合征(GB
在土层较薄、无浇水条件的山丘地应用最适宜,是旱地果园保证肥水供应的一项重要措施.具体技术如下.