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近年来,国内外相继出现一批新技术及创新技术应用 于方便面、挂面及其他食品的研发及生产中,令人耳目一新.
新技术在方便面与挂面研发及生产中的应用和发展趋势
【摘 要】
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近年来,国内外相继出现一批新技术及创新技术应用 于方便面、挂面及其他食品的研发及生产中,令人耳目一新.
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2004年11期
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