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脂肪酸乳液结晶宏观动力学(Ⅱ)实验研究
脂肪酸乳液结晶宏观动力学(Ⅱ)实验研究
来源 :武汉工程大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoyueban
【摘 要】
:
用间歇法研究了脂肪酸乳液的非等温结晶动力学。对成核过程的研究表明:成核温度和成核时间对饱和酸结晶量的影响很小。研究了分离温度为15℃时五组原料酸的结晶量与结晶时间
【作 者】
:
申梅玉
黄通国
【机 构】
:
武汉化工学院,成都科技大学
【出 处】
:
武汉工程大学学报
【发表日期】
:
1993年2期
【关键词】
:
脂肪酸
结晶
动力学
Fatty acid Crystallization Kinetics
【基金项目】
:
国家自然科学基金资助项目
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用间歇法研究了脂肪酸乳液的非等温结晶动力学。对成核过程的研究表明:成核温度和成核时间对饱和酸结晶量的影响很小。研究了分离温度为15℃时五组原料酸的结晶量与结晶时间的关系,确定了每个物系最适宜的结晶时间;建立了结晶量与结晶时间、组成之间的关系式。还发现分离温度的变化能显著改变结晶量。
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