“海稻86”和“福建红”大米黄酮含量测定分析

• 作 者: 杜玉杰 马生健 黄铸锋
• 出 处: 南方农业·上旬
• 发表日期: 2021年11期

“海稻86”和“福建红”大米黄酮含量测定分析

摘 要 采用50%乙醇回流法，对海稻86和福建红两个红米品种的大米黄酮含量进行了测定和分析。结果表明：海稻86大米黄酮含量为0.063%，福建红大米黄酮含量为0.030%，两者均属于高黄酮类稻米资源，但海稻86大米黄酮含量约为福建红的2倍。因此，在水稻资源黄酮的开发利用方面，海稻86比福建红具有更高的研究和利用价值。