原料乳与乳制品的三聚氰胺检测技术探讨

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液相色谱是原料乳与乳制品中三聚氰胺检测重要的初筛手段,实际工作中如果检测出来样品中含有高于检出限浓度的三聚氰胺,要用气质和液质进行确认,因为液相法有很多时候检出是假阳性。但作为基层检测机构,液相色谱仍然是经济、实用的方法。GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》规定高效液相色谱法检测原料乳与乳制品中三聚氰胺为第一法。笔者就本实验室的条件对该方法进行了验证实验,并总结了检测中的操作技术要点。
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