【摘 要】
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注意点1:改变食物性质rn吃偏硬的食物,容易被噎着可以理解,但有些老人一喝水就呛,这是为什么呢?其实这是食物性质决定的,因为水的流速非常快,对于吞咽功能退化,尤其是一些患
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注意点1:改变食物性质rn吃偏硬的食物,容易被噎着可以理解,但有些老人一喝水就呛,这是为什么呢?其实这是食物性质决定的,因为水的流速非常快,对于吞咽功能退化,尤其是一些患有脑卒中的老人,喝水就极易发生呛咳.因此,过硬或过稀的食物都不太适合老人.rn一般密度均一、有适当粘性、不易松散的食物,因为容易变形更利于老人的吞咽,吃得才更安全.
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