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在调研重庆马铃薯概况、加工情况、批发市场、产地价及均价、销售量、农户信息（包括总耕地面积、马铃薯栽培面积、生产类型、栽培品种、家庭年消费量、技术需求）等指标的基础上，对种植马铃薯的收益、物质与服务费用、人工成本等情况进行了分析，认为重庆马铃薯产业呈现面积单产齐增加的局面，但加工业发展水平滞后，商品薯产地价和批发价较低，农户种植马铃薯纯收益较低，应从5个方面进行建设，促进重庆马铃薯产业的健康发展。