【摘 要】
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由沈阳市商业食品机械厂生产的GR系列螺旋式真空滚揉机,其中GRC1000型螺旋式真空滚揉机是近期才投放市场的新产品.该产品是在消化吸收国外同类产品先进技术的基础上,经过近 1
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由沈阳市商业食品机械厂生产的GR系列螺旋式真空滚揉机,其中GRC1000型螺旋式真空滚揉机是近期才投放市场的新产品.该产品是在消化吸收国外同类产品先进技术的基础上,经过近 1年的研制,试运后定型的.投放市场以来,用户反应良好.该机内部滚揉采用双螺旋推进方式,使肉质在互相挤压揉合中达到最佳的滚揉效果,使添加剂、盐水等成分能够更加有效地被疏松的肉质吸收,可有效地避免产生泡沫,使成品肉质密实无微裂,蛋白质分解均匀, 肉质结合力增强,成品具有良好的切割承受力,口感更加鲜嫩,色泽更加鲜艳,是生产高档香肠、火腿等肉类制品的必备设备.其特点如下:rn
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