浅谈提高小叶种红碎茶品质的体会

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绍兴市茶场自1973年起生产红碎茶以来,产量年年增加,1982年运交出口的红碎茶有5397.46担,比1973年的2877.44担增加203.2%。但质量有起有落,1973—1976年产品质量好,常得到上海口岸公司的赞扬;1977—1978年产品质量下降,每担平均价比1973—1976年下降7.5%;1979—1982年品质又有提高,每担平均价比1977—1978年提高8.8%。由于品质提高,一年增加收入13—14万元,实践证明提高小叶种江碎茶品质的潜力是很大的。从绍兴市茶场10年来红碎茶品质起落的 Since Shatian City Chachang started producing red chopped tea in 1973, output has been increasing year by year. In 1982, there were 5397.46 hectares of red minced tea shipped and exported, an increase of 203.2% over that of 2877.44 in 1973. However, there are ups and downs in quality. The quality of the products was good in 1973-1976 and often praised by Shanghai port companies. The product quality declined from 1977 to 1978, with an average price per share of 7.5% lower than that of 1973-1976. The quality of 1979-1982 The average price per share increased by 8.8% over 1977-1978. As the quality improvement, an increase of 13-140000 yuan a year income, practice has proved that the leaflet Jiang broken tea quality is great potential. From Shaoxing Tea Factory 10 years broken chopped tea quality ups and downs
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