【摘 要】
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四川是我国西南地区著名的天然粮仓,素有“天府之国”的美称。 优越的人文地理条件,产生出了品种繁多、风味独特的发酵调味品,在我国酿造工业中占有重要地位。成都市调味品
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四川是我国西南地区著名的天然粮仓,素有“天府之国”的美称。 优越的人文地理条件,产生出了品种繁多、风味独特的发酵调味品,在我国酿造工业中占有重要地位。成都市调味品研究所即是在这样的氛围中诞生、成长起来的调味品科研单位。
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