【摘 要】
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<正> 绿豆为一年生豆科植物,对人体的保健和食疗功效是“豆中之最”,是粮食中的绿色珍珠。 人们公认绿豆有清热解毒功能,但市场尚少见到绿豆类饮料。在人们对保健要求日益强
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<正> 绿豆为一年生豆科植物,对人体的保健和食疗功效是“豆中之最”,是粮食中的绿色珍珠。 人们公认绿豆有清热解毒功能,但市场尚少见到绿豆类饮料。在人们对保健要求日益强烈的今天,我们以绿豆为原料,在传统的家庭制品基础上,既保证绿豆的全营养成分及自然风味,又没有各种乳类带来的饮后口粘的感觉,并且在饮后能咀嚼出绿豆所固有的香味。属于保健功能型饮品。 1 生产主要原料 绿豆,优质白砂糖,饮料用软水及辅料。 2 生产工艺流程 绿豆—除杂—浸泡—沥干—烘烤—浸泡—脱皮—调配—灌装—杀菌—成品
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