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蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，民间有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。它还能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老过程。
老人延年餐谱
【摘 要】
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蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，民间有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。它还能产生具有药理学活性的产物。这种
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2006年5期
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