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这个问题问的无关海量，而是如何和酒交往。
在“喝酒季”（春节＋情人节）的包围下，精明地饮酒很重要。
聪明的人都知道，推杯换盏的快乐不是建立在以牺牲健康的前提下的。
你应该这样做：
筵席前
不要“裸奔”你的胃
空腹时，胃粘膜没有东西覆盖，此时饮酒，酒精的吸收速度加快，血液中的酒精浓度就会急剧上升。赴宴前如无法保证可以先吃菜，那么先喝点牛奶或者吃点乳酪制品，可以延缓酒精的吸收。
筵席上
多走动，充当倒酒的人
酒席上，那些坐得稳如泰山的人往往会被不断地倒酒。积极地拿起酒杯多走动，和酒伴寒暄，可以免去许多被灌酒的机会。
喝酒不离伴
只有自己一人的时候尽量别喝。
选好对的酒
首选是红葡萄酒。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎丧失保护心脏的作用。若别无选择只有烈酒，可以提议加冰，合理地稀释酒精浓度。若是一场“加时赛”，那就喝啤酒吧，啤酒的特性，决定了你根本无法喝多。
抗生素＋酒精＝毒药
这种中毒反应叫做“双硫醒样反应”，又称戒酒反应，是急诊室里经常遇到的一种急症。如果在服用抗生素期间饮酒，抗生素药物成分会抑制酒精在人体内的代谢，造成酒精蓄积，引起毒性反应。
筵席后
浓茶不能解酒
食用含果糖多的果汁、水果、蜂蜜，可以促进酒精的代谢。富含果糖和钾的香蕉，是醒酒的最佳水果。
请勿驾驶
文|林恩图|郑伟华
你应该知道的:
1/ 酒进入人体后的命运
我们品尝的酒的精华，是被称为乙醇（酒精）的透明液体，极易溶于水。这是一种药物，酒后情绪之所以变得亢奋，是乙醇的药理作用，在这个基础下，喝酒与喝药无异。
从口中进入人体的乙醇，在胃中约有两成，其余八成则被小肠吸收，被吸收的酒精会溶入血液，然后乘着血液的快车到达肝脏。肝脏会代谢掉八成的酒精，然后经由心脏和大动脉送至全身，最后在肌肉和脂肪组织里变成水和二氧化碳。没有被肝脏代谢的一部分酒精在循环全身之后又回到肝脏代谢，但是直接作为尿、汗水被排出体外的很少。无论如何，从入口开始的酒精，在血液的运输下流遍全身，因此在短时间内，从头到脚尖，酒精的浓度都是相同的。
2/ 醉是什么
醉就是脑部中枢神经麻痹的状态。简单地说，酒精能够到大脑的理性功能瘫痪，人才会得到轻松和快感。醉酒的程度，则取决于血液中的酒精浓度。造成酩酊大醉的是乙醇经过化学作用后变成的乙醛，这可比酒精的毒性要大得多，脸红、头疼、恶心就是乙醛导致的。这种有害物质必须尽快加以分解，这就是代谢的第二阶段，使乙醛变成无害醋酸形式。
3/ 如何千杯不醉
能够快速分解乙醛的人，就是让人羡慕无比的“千杯不醉”。这是个人体质决定的，熟习各种喝酒技巧的人经过训练后可能可以达到千杯不醉。但能喝与否，还是看老天分配给你多少的喝酒“配额”。
4/ 你需要的往往是朋友而非酒
酒精依赖
自测法
是不是离开酒精就不能活了？
根据日本的久里滨式酒精依存症筛检法（KAST），自己检测看看最近六个月中有无发这样的情形，从而判你对酒精的依赖度：
整理|张然
1.有无因喝酒的理由而和亲密的人
（家人或友人）的人际关系产生摩擦。
□有（3.7）□没有（－1.1）
2.认为至少今天不会喝酒，但仍忍不住喝的情形还是很多。
□是（3.2）□不是（－1.1）
3.被周围的人（家人、朋友、上司）责难过喝酒太多。
□有（2.3）□没有（－0.8）
4.即使想喝适量就停，也不知不觉中就喝到烂醉了。
□是（2.2）□不是（－0.7）
5.喝酒的第二天，常无法记得昨夜的事。
□是（2.1）□不是（－0.7）
6.假日几乎从早晨就开始喝酒。
□是（1.7）□不是（－0.4）
7.偶尔因宿醉而请假，或无法履行重要的约会。
□是（1.5）□不是（－0.5）
8.过去曾被诊断有糖尿病、肝病或者心脏病，也曾治疗过。
□有（1.2）□没有（－0.2）
9.身体没有酒精时，曾出现冒汗、手发抖、焦躁、失眠等的痛苦经验。
□有（0.8）□没有（－0.2）
10.由于生意往来或工作上的需要而喝酒。
□时常（0.7）□偶尔（0）
□很少、没有（－0.2）
11.如果没有喝酒，多半不能入睡。
□是（0.7）□不是（－0.1）
12.几乎天天都有0.54公升以上的晚酌（威士忌四分之一以上、啤酒三大瓶以上）。
□是（0.6）□不是（－0.1）
13.因醉驾而出问题。
□是（0.5）□不是（0）
14.一喝酒就会脾气暴躁。
□是（0.1） □不是（0）
判定方法
总分判定（群体名称）
●2分以上
问题极多（严重问题喝酒群）
●2〜0分
有问题 （问题喝酒群）
●0〜－5分
还算正常（问题喝酒预备群）
●－5分以下
完全正常（正常喝酒群）
在“喝酒季”（春节＋情人节）的包围下，精明地饮酒很重要。
聪明的人都知道，推杯换盏的快乐不是建立在以牺牲健康的前提下的。
你应该这样做：
筵席前
不要“裸奔”你的胃
空腹时，胃粘膜没有东西覆盖，此时饮酒，酒精的吸收速度加快，血液中的酒精浓度就会急剧上升。赴宴前如无法保证可以先吃菜，那么先喝点牛奶或者吃点乳酪制品，可以延缓酒精的吸收。
筵席上
多走动，充当倒酒的人
酒席上，那些坐得稳如泰山的人往往会被不断地倒酒。积极地拿起酒杯多走动，和酒伴寒暄，可以免去许多被灌酒的机会。
喝酒不离伴
只有自己一人的时候尽量别喝。
选好对的酒
首选是红葡萄酒。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎丧失保护心脏的作用。若别无选择只有烈酒，可以提议加冰，合理地稀释酒精浓度。若是一场“加时赛”，那就喝啤酒吧，啤酒的特性，决定了你根本无法喝多。
抗生素＋酒精＝毒药
这种中毒反应叫做“双硫醒样反应”，又称戒酒反应，是急诊室里经常遇到的一种急症。如果在服用抗生素期间饮酒，抗生素药物成分会抑制酒精在人体内的代谢，造成酒精蓄积，引起毒性反应。
筵席后
浓茶不能解酒
食用含果糖多的果汁、水果、蜂蜜，可以促进酒精的代谢。富含果糖和钾的香蕉，是醒酒的最佳水果。
请勿驾驶
文|林恩图|郑伟华
你应该知道的:
1/ 酒进入人体后的命运
我们品尝的酒的精华，是被称为乙醇（酒精）的透明液体，极易溶于水。这是一种药物，酒后情绪之所以变得亢奋，是乙醇的药理作用，在这个基础下，喝酒与喝药无异。
从口中进入人体的乙醇，在胃中约有两成，其余八成则被小肠吸收，被吸收的酒精会溶入血液，然后乘着血液的快车到达肝脏。肝脏会代谢掉八成的酒精，然后经由心脏和大动脉送至全身，最后在肌肉和脂肪组织里变成水和二氧化碳。没有被肝脏代谢的一部分酒精在循环全身之后又回到肝脏代谢，但是直接作为尿、汗水被排出体外的很少。无论如何，从入口开始的酒精，在血液的运输下流遍全身，因此在短时间内，从头到脚尖，酒精的浓度都是相同的。
2/ 醉是什么
醉就是脑部中枢神经麻痹的状态。简单地说，酒精能够到大脑的理性功能瘫痪，人才会得到轻松和快感。醉酒的程度，则取决于血液中的酒精浓度。造成酩酊大醉的是乙醇经过化学作用后变成的乙醛，这可比酒精的毒性要大得多，脸红、头疼、恶心就是乙醛导致的。这种有害物质必须尽快加以分解，这就是代谢的第二阶段，使乙醛变成无害醋酸形式。
3/ 如何千杯不醉
能够快速分解乙醛的人，就是让人羡慕无比的“千杯不醉”。这是个人体质决定的，熟习各种喝酒技巧的人经过训练后可能可以达到千杯不醉。但能喝与否，还是看老天分配给你多少的喝酒“配额”。
4/ 你需要的往往是朋友而非酒
酒精依赖
自测法
是不是离开酒精就不能活了？
根据日本的久里滨式酒精依存症筛检法（KAST），自己检测看看最近六个月中有无发这样的情形，从而判你对酒精的依赖度：
整理|张然
1.有无因喝酒的理由而和亲密的人
（家人或友人）的人际关系产生摩擦。
□有（3.7）□没有（－1.1）
2.认为至少今天不会喝酒，但仍忍不住喝的情形还是很多。
□是（3.2）□不是（－1.1）
3.被周围的人（家人、朋友、上司）责难过喝酒太多。
□有（2.3）□没有（－0.8）
4.即使想喝适量就停，也不知不觉中就喝到烂醉了。
□是（2.2）□不是（－0.7）
5.喝酒的第二天，常无法记得昨夜的事。
□是（2.1）□不是（－0.7）
6.假日几乎从早晨就开始喝酒。
□是（1.7）□不是（－0.4）
7.偶尔因宿醉而请假，或无法履行重要的约会。
□是（1.5）□不是（－0.5）
8.过去曾被诊断有糖尿病、肝病或者心脏病，也曾治疗过。
□有（1.2）□没有（－0.2）
9.身体没有酒精时，曾出现冒汗、手发抖、焦躁、失眠等的痛苦经验。
□有（0.8）□没有（－0.2）
10.由于生意往来或工作上的需要而喝酒。
□时常（0.7）□偶尔（0）
□很少、没有（－0.2）
11.如果没有喝酒，多半不能入睡。
□是（0.7）□不是（－0.1）
12.几乎天天都有0.54公升以上的晚酌（威士忌四分之一以上、啤酒三大瓶以上）。
□是（0.6）□不是（－0.1）
13.因醉驾而出问题。
□是（0.5）□不是（0）
14.一喝酒就会脾气暴躁。
□是（0.1） □不是（0）
判定方法
总分判定（群体名称）
●2分以上
问题极多（严重问题喝酒群）
●2〜0分
有问题 （问题喝酒群）
●0〜－5分
还算正常（问题喝酒预备群）
●－5分以下
完全正常（正常喝酒群）