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在澳门岛南端，毗邻气势磅礴的澳大桥，新葡京酒店如同一朵莲花盛开在浩瀚的海边。博彩业发达的赌城澳门，拥有大规模赌场的新葡京酒店，将代表澳门的莲花作为建筑造型，而澳门老居民都知道，葡京也曾是澳门的象征。
莲花盛开
澳门人爱莲花，已经深入骨髓。澳门半岛本身形状就如同含苞待放的莲花，而澳门人以莲花自比，取莲花温婉高洁之意。曾作为澳门市象征的葡京酒店，在新酒店造型上，也取莲花含苞待放之态。
新葡京酒店的高度同周边建筑相比是最高的，不论是从海上还是从澳门市区，远远望去，金碧辉煌的莲花向路人张开盛放的花瓣，尤其是在日光充足的晴天，阳光折射在金色金属质感的外墙上，金光四射，整座酒店仿佛是沐浴在金光中的莲花。
整座酒店外墙通体采用或深或浅的金色，搭配砖石的哑光效果以及镶嵌金属的金碧辉煌效果，使得整栋建筑在周围老街中喷薄而出，盛放异彩。然而莲花含蓄优雅造型，又多少中和了金色张扬感，平衡了整栋建筑的姿态。同时莲花婉转向上的花瓣，又使得整个建筑造型含蓄却不萎靡，呈现出昂扬朝气。
到了夜晚，一度温婉的莲花开始变得妖娆，五颜六色的霓虹灯，将这朵硕大水莲花装点得风情万种。
楼体灯光配合得恰到好处，如果花瓣上的霓虹灯呈现七彩光，那么楼顶的“花芯”则用温暖的金黄色来配合，如花瓣是深蓝色冷光灯，那么花芯颜色是泛着银光的蓝，在夜空中显现出一点魔幻。
澳门的赌场都是不夜城，周围灯光璀璨，夜色旖旎，但是比起正方或者长条形的建筑，新葡京从造型上独立群楼，难怪深夜踏访的人们，除了体验赌场的纸醉金迷，也都爱在莲花下拍照留念。
从远处看，新葡京像一朵盛开的莲花，而位于酒店底部的新葡京娱乐城，则是这朵莲花的底座。其更像是微缩版的中国国家大剧院，一个巨大的“金蛋”。在澳门人眼中，博彩就像吃饭喝水一样普通，每到夜晚，形形色色的澳门人和世界各地的观光客聚集于此。而为了讨个好彩头，赌场的造型便锁定了这个“圆滚滚”的金蛋。
新葡京赌场是赌王何鸿斥资五十亿元兴建的，与酒店“莲花”部分以混凝土为主搭配金属不同，赌场是一个名副其实的“金蛋”，通体用玻璃和金属材料，大面积的金色镜面搭配少数的彩色玻璃，将奢华的感觉发挥到了极致。而走到“金蛋”，可以看到，为了与后面的莲花形成呼应，赌场的每一个入口都设计成了莲花花瓣的造型。
到了夜晚，整个金蛋被灯光包围，莲花瓣金碧辉煌、光亮璀璨，而金蛋的表面则用大量红色霓虹灯铺陈，仿佛置于莲花中的巨大火球，也取求财旺财、红红火火之意。
而赌场娱乐城内部装修，也将奢华理念贯彻到了极致，与外表的金碧辉煌一样，内部装修也以“三闪金”为主色调，突出华丽富贵的奢侈感以及金色给人视觉带来的强烈冲击。就连地面铺设的大理石，都用了较浅的金色。大堂天花板采用大型水晶吊灯装饰，在材质上凸显奢华和夺目的璀璨感觉。
文艺厚重
有的游客在初见新葡京时，除了欣赏其外形的柔美和夜色的绚烂之外，总会感叹这个奢华到极致的建筑，从里到外透着一股暴发户的炫耀。然而通过与娱乐城相连的酒店内部天桥，到达“莲花”内部，则有另一番感受。莲花是佛教之花，有清冽淡然之气，为了符合莲花温婉高洁的气质，酒店客房的装修虽也遵循奢华立意，但却走雅致路线，与娱乐城金碧辉煌的浮华感相去甚远。
酒店客房装修色彩多以红、黑以及米白色为主，搭配棕色、米色等暖色调彰显高雅低调，主要从家具材质和灯具等配饰来体现奢华感，华美的天鹅绒沙发，床头两侧小面积镜面装饰，织金锦缎的床品，从细节处流露出奢华主题。
由于何鸿注重风水以及爱好收藏，在新葡京的很多厅室及走廊中都摆放了大量价值不菲又文艺气息很浓的艺术品，国外中世纪的名画、造型独特的玉雕，很多艺术爱好者慕名而来，赞叹这里是一个小型博物馆。这些摆设都赋予了酒店内部装修很强的文艺厚重感，可谓独具匠心。