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一0直以来，很多人有一个模糊的认识，以为乳制品是外国舶来品。其实，据历史记载，早在2100年以前，我国劳动人民就已经开始认识牛乳并饮用牛乳了。如2100年前《史记·匈奴传》中的“人食其肉，饮其汁”，即为饮马和牛的奶汁。1500年前《齐民要述》详细记载了用牛、羊乳制造干酪的方法。
中国乳业30年
【摘 要】
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一0直以来，很多人有一个模糊的认识，以为乳制品是外国舶来品。其实，据历史记载，早在2100年以前，我国劳动人民就已经开始认识牛乳并饮用牛乳了。如2100年前《史记·匈奴传》中
【出 处】
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中国中小企业
【发表日期】
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2008年10期
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