酒店餐饮成本控制的探讨r——以YZ酒店为例

来源 :中国市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hitsanmao

【摘要】

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随着经济发展和居民生活水平上升,在消费升级背景下,酒店业发展迅速,酒店之间的竞争日益激烈,如何在激烈的竞争中取得竞争优势,获得预期收益,强化成本控制尤为重要,但是现在

【作者】

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【机构】

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山东光明会计师事务所有限公司,山东枣庄 277100

【出处】

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中国市场

【发表日期】

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2020年27期

【关键词】

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随着经济发展和居民生活水平上升,在消费升级背景下,酒店业发展迅速,酒店之间的竞争日益激烈,如何在激烈的竞争中取得竞争优势,获得预期收益,强化成本控制尤为重要,但是现在很多酒店对餐饮部门的成本控制仍然存在一些问题.文章以YZ酒店为例,通过对实地调查中发现的问题进行分析并针对性地提出改进建议.

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