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目前，我国的果蔬产品的烘干过程的技术存在着一定的难度。因为传统的烘干方法成本较高污染大品质不好且主要是依靠阳光晾晒，首先是比较浪费时间，在自然条件下需要更多的实践才能完全干燥。其次比较费成本和劳动力，在进行晾晒的过程中不仅需要占用场地以及进行人工的翻晒，遇上下雨还得进行覆盖。而果蔬烘干机的出现可以更好的解决这一问题。果蔬烘干机有效的发挥出我国果蔬生产的潜在能力，提高自主创新的水平，推进果蔬烘干技术的发展，使得果蔬烘干机的适用性和社会效益更强 [1]。基于此，本文对果蔬烘干机的适用性以及社会效益进行了研究分