【摘 要】
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全面推进管理会计体系建设,是推动企业建立、完善现代企业制度的重要制度安排;是激发管理活力,增强企业价值创造力,推进企业加强预算绩效管理、决算分析和评价的重要手段.在
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全面推进管理会计体系建设,是推动企业建立、完善现代企业制度的重要制度安排;是激发管理活力,增强企业价值创造力,推进企业加强预算绩效管理、决算分析和评价的重要手段.在中国经济面临“新常态”的形势之下,提升企业内部管理,促进经济转型升级,大力推进管理会计的发展与应用十分紧迫.“新常态”下餐饮连锁企业,传统的财务会计已难以满足现有竞争环境的需要,管理会计的实践应用将成为未来连锁餐饮企业竞争的一把利器.经济转型就是每个企业都要转型;而企业转型整个战略中最主要的风险是财务风险,如何实现在企业管理中将管理会计与业务相结合,做到对管理会计的高效应用,成为摆在企业管理者面前的首要问题.本文分析餐饮连锁企业当前在管理会计方面,从基层会计人员到管理层所普遍存在的问题.提出餐饮连锁企业,需要将管理会计作为一把手工程,通过管理会计信息系统的建立,利用本量利分析、标杆管理和平衡计分卡等管理会计的工具和方法;以单店运营效益的提高作为激励目标;为管理层战略决策提供及时有效的数据依据,从而实现公司运营效益整体提升的最终目的.
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