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近年来，沂水县食品厂家蓬勃发展，但由于食品生产起步晚，基础薄弱，劳动保护设施不配套，生产过程中存在影响职工健康的有毒有害因素，给食品从业人员身体健康带来危害。为了实现“2000年人人享有卫生保健”的战略目标，增强食品从业人员的自我保健能力，开展食品生产厂家健康教育势在必行。1995年对100家食品产厂家健康教育讲行初步探讨。