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摘要 介绍板栗优质高产高效栽培技术，包括高标准建园、培养良好的树冠、科学肥水管理、病虫害综合防治、采收及贮藏等方面内容，以为板栗栽培提供技术参考。
关键词 板栗；高产高效；栽培技术
中图分类号 S664.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）14-0089-01
板栗一般种植后第4年开始投产，第8～9年进入盛产期，种植板栗具有较好的市场前景。现将其优质高产高效栽培技术介绍如下。
1 高标准建园
1.1 园地选择
板栗为喜光果树，要生产优质果实，必须有充足的光照，山地种植宜选择南坡、东南坡及坡度不超过25°的中坡或下坡，应选择土层深厚、通透性良好、有机质含量高、土壤微酸性、保水保肥的土壤，有利于优质、高产，获得较好的经济效益[1]。
1.2 深翻改土，施足基肥
开深80～100 cm、宽100 cm的植穴或植沟，下足基肥，分层埋入草料、绿肥、猪牛栏粪等 过磷酸钙100 kg/穴、石灰0.5～1.0 kg/穴，回土要高出原地面20 cm，以防下陷积水。
1.3 选用良种
选用农大1号、河源油栗、封开油栗、阳山油栗、双华板栗等优良品种。选用嫁接苗种植，有利于实现早结、优质、丰产。
1.4 适时种植
一是种植时间：春植在萌发新梢前的3月上旬，秋植在苗木开始落叶时进行。二是种植方法：种植时将苗木植于植穴中心，使根系自然舒展，用细土回填，扶正苗干并轻轻向上提，使细土进入根际，分层覆盖、压实，使根系与土壤充分接触，盖草后淋足定根水[2]。
1.5 配植授粉树
板栗自花授粉结实率低，空苞现象严重。生产上，配植授粉树，保证异花授粉良好，是提高结实率和产量不可缺少的技术措施。一般按8～10∶1配植授粉树。
1.6 合理密植
株行距4 m×4 m或4 m×5 m，栽植密度为495株/hm2。矮化品种3.5 m×3.5 m，栽植密度为795株/hm2。种植深度以盖过原土壤2～3 cm为宜，不能盖过嫁接口。盛产期后注意回缩控制树冠，保证丰产、稳产。
2 培育良好的树冠
2.1 幼年树树冠管理
板栗为喜光树种，所以整形必须考虑光照问题。板栗丰产树形为疏散分层形和自然开心形，疏散分层形有中心疏导枝，干高1.0～1.2 m，主枝5～7个，第1层3个，第2层1～2个，若有第3层，再留1～2个，第1、2层之间的距离>1.5 m，第2、3层之间的距离要>1 m，主枝之间错落生长，互不重叠，侧枝留在背斜下。自然开心形，第1层有主枝3～4个，向四周均匀分布，基角70～80°，形成稀疏开张树冠，每个主枝可配2～3个侧枝。
2.2 结果树修剪
及时剪除重叠枝、细弱枝、交叉枝、病虫枝，对徒长枝进行短截。冬剪在冬季落叶后至第2年发芽前进行，夏剪主要以摘心短截为主，新梢长至30 cm时摘心。
3 科学肥水管理
3.1 深翻改土，创造根系生长的良好条件
在雨季（6—7月），开深、宽各60 cm的穴，同时分层埋入绿肥、有机肥，改良土壤，创造根系生长的良好条件。夏季可结合中耕除草，浅耕10～15 cm，秋季浅耕20～30 cm。
3.2 施肥
一是幼年树施肥。一梢一肥，第1次春、夏、秋季在树冠覆盖范围内锄15～20 cm，每株施尿素0.3 kg 硼砂；第2次在果实膨大期（6—7月），株施复合肥0.30～0.75 kg；第3次在秋季采果后落叶前施入有机肥。二是结果树施肥。一般可施肥4次，分别在3月、5月、采果后、落叶前各1次。花期用0.3%～0.7%硼酸或硼砂喷雾或春季每株施硼砂0.3 kg。施足基肥：秋季施入有机肥，可结合深翻改土进行，追肥在萌芽前后、授粉期、果实膨大期进行，以氮肥和钾肥为主。
3.3 水分管理
板栗对水分需求比较多，种植后应注意淋水保湿，确保成活。生长干旱季节及时浇水，重点掌握在发芽前、新梢萌发期和果实迅速膨大期。
4 抓好病虫害综合防治
板栗主要病虫害有干枯病、叶斑病、白粉病、栗锈病、栗瘿蜂、桃蛀螟、透翅蛾、金龟子、天牛等。其防治措施主要有以下几个方面：一是冬季清园。在落叶后，及时剪除病虫枝、纤弱枝、枯枝，扫除落叶、残枝、残苞壳、残果壳，并集中烧毁。二是喷3～5°Bé石硫合剂1～2次。三是主干涂白保护。四是松土，消灭越冬病虫源。五是加强栽培管理，健壮树势。六是刮树皮。七是化学防治。①干枯病：又称栗疫病，可在晚秋进行树盘培土，在栗树发芽前后检查和刮治病疤，刮除病疤后用大蒜直接涂擦，使病疤上附着一层均匀的大蒜液。②白粉病：可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾。③栗锈病：可用50%退菌特可湿性粉剂700倍液，或20%粉锈宁乳油2 000倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。④栗瘿蜂：在成虫出瘿活动盛期，可用80%敌敌畏乳油2 000倍液，或40%乐果乳油1 500倍液喷雾。⑤桃蛀螟：可用90%敌百虫原药800倍液喷雾。⑥透翅蛾：7—8月成虫大量出现时，向主干喷20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液。⑦金龟子：可用50%辛硫磷乳油、90%敌百虫晶体1 000倍液喷雾。⑧天牛：在成虫盛发期，喷80%敌敌畏乳油800～1 000倍液，也可用脱酯棉蘸80%敌敌畏乳油塞进虫孔，以杀死幼虫。
5 适时采收
栗树的成熟标准为全树30%的栗棚转为黄色并自然开裂，栗实呈棕褐色，与栗棚分离。常用拾栗法（采收前清除栗园地面杂草，每天早、晚2次拾自然脱落的果实），无法采用拾栗法的地方，应分期分批击落已转为黄色并开裂的栗棚[4]。杜绝过早、一次性打栗采收。
6 贮藏方法
常温贮藏：需经过假藏即“发汗”处理，使栗实安全度过呼吸高峰期，然后转入长期贮藏，假藏地点要选在阴凉通风处，假藏时先在底层铺一层沙子，使栗实与沙子按1∶5～10的比例拌匀，然后在沙层上堆积约40 cm厚，上面及四周加厚覆沙即可，假藏期间每7～10 d翻动1次，拣出腐败果，调整沙子湿度，经20～30 d转入长期贮藏。
7 参考文献
[1] 李永耐，王丙平，李明平，等.板栗优质高产高效栽培技术[J].中国水土保持，2004（2）：39-41.
[2] 黄洪飞，刘志林.板栗优质高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2009（12）：152-154.
[3] 梁兴.蓟北山区“天津板栗”优质高产栽培技术[J].天津农业科学，2009（2）：87-88.
[4] 赵志白.板栗优质高产栽培关键技术[J].中国果菜，2010（1）：16.
关键词 板栗；高产高效；栽培技术
中图分类号 S664.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）14-0089-01
板栗一般种植后第4年开始投产，第8～9年进入盛产期，种植板栗具有较好的市场前景。现将其优质高产高效栽培技术介绍如下。
1 高标准建园
1.1 园地选择
板栗为喜光果树，要生产优质果实，必须有充足的光照，山地种植宜选择南坡、东南坡及坡度不超过25°的中坡或下坡，应选择土层深厚、通透性良好、有机质含量高、土壤微酸性、保水保肥的土壤，有利于优质、高产，获得较好的经济效益[1]。
1.2 深翻改土，施足基肥
开深80～100 cm、宽100 cm的植穴或植沟，下足基肥，分层埋入草料、绿肥、猪牛栏粪等 过磷酸钙100 kg/穴、石灰0.5～1.0 kg/穴，回土要高出原地面20 cm，以防下陷积水。
1.3 选用良种
选用农大1号、河源油栗、封开油栗、阳山油栗、双华板栗等优良品种。选用嫁接苗种植，有利于实现早结、优质、丰产。
1.4 适时种植
一是种植时间：春植在萌发新梢前的3月上旬，秋植在苗木开始落叶时进行。二是种植方法：种植时将苗木植于植穴中心，使根系自然舒展，用细土回填，扶正苗干并轻轻向上提，使细土进入根际，分层覆盖、压实，使根系与土壤充分接触，盖草后淋足定根水[2]。
1.5 配植授粉树
板栗自花授粉结实率低，空苞现象严重。生产上，配植授粉树，保证异花授粉良好，是提高结实率和产量不可缺少的技术措施。一般按8～10∶1配植授粉树。
1.6 合理密植
株行距4 m×4 m或4 m×5 m，栽植密度为495株/hm2。矮化品种3.5 m×3.5 m，栽植密度为795株/hm2。种植深度以盖过原土壤2～3 cm为宜，不能盖过嫁接口。盛产期后注意回缩控制树冠，保证丰产、稳产。
2 培育良好的树冠
2.1 幼年树树冠管理
板栗为喜光树种，所以整形必须考虑光照问题。板栗丰产树形为疏散分层形和自然开心形，疏散分层形有中心疏导枝，干高1.0～1.2 m，主枝5～7个，第1层3个，第2层1～2个，若有第3层，再留1～2个，第1、2层之间的距离>1.5 m，第2、3层之间的距离要>1 m，主枝之间错落生长，互不重叠，侧枝留在背斜下。自然开心形，第1层有主枝3～4个，向四周均匀分布，基角70～80°，形成稀疏开张树冠，每个主枝可配2～3个侧枝。
2.2 结果树修剪
及时剪除重叠枝、细弱枝、交叉枝、病虫枝，对徒长枝进行短截。冬剪在冬季落叶后至第2年发芽前进行，夏剪主要以摘心短截为主，新梢长至30 cm时摘心。
3 科学肥水管理
3.1 深翻改土，创造根系生长的良好条件
在雨季（6—7月），开深、宽各60 cm的穴，同时分层埋入绿肥、有机肥，改良土壤，创造根系生长的良好条件。夏季可结合中耕除草，浅耕10～15 cm，秋季浅耕20～30 cm。
3.2 施肥
一是幼年树施肥。一梢一肥，第1次春、夏、秋季在树冠覆盖范围内锄15～20 cm，每株施尿素0.3 kg 硼砂；第2次在果实膨大期（6—7月），株施复合肥0.30～0.75 kg；第3次在秋季采果后落叶前施入有机肥。二是结果树施肥。一般可施肥4次，分别在3月、5月、采果后、落叶前各1次。花期用0.3%～0.7%硼酸或硼砂喷雾或春季每株施硼砂0.3 kg。施足基肥：秋季施入有机肥，可结合深翻改土进行，追肥在萌芽前后、授粉期、果实膨大期进行，以氮肥和钾肥为主。
3.3 水分管理
板栗对水分需求比较多，种植后应注意淋水保湿，确保成活。生长干旱季节及时浇水，重点掌握在发芽前、新梢萌发期和果实迅速膨大期。
4 抓好病虫害综合防治
板栗主要病虫害有干枯病、叶斑病、白粉病、栗锈病、栗瘿蜂、桃蛀螟、透翅蛾、金龟子、天牛等。其防治措施主要有以下几个方面：一是冬季清园。在落叶后，及时剪除病虫枝、纤弱枝、枯枝，扫除落叶、残枝、残苞壳、残果壳，并集中烧毁。二是喷3～5°Bé石硫合剂1～2次。三是主干涂白保护。四是松土，消灭越冬病虫源。五是加强栽培管理，健壮树势。六是刮树皮。七是化学防治。①干枯病：又称栗疫病，可在晚秋进行树盘培土，在栗树发芽前后检查和刮治病疤，刮除病疤后用大蒜直接涂擦，使病疤上附着一层均匀的大蒜液。②白粉病：可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾。③栗锈病：可用50%退菌特可湿性粉剂700倍液，或20%粉锈宁乳油2 000倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。④栗瘿蜂：在成虫出瘿活动盛期，可用80%敌敌畏乳油2 000倍液，或40%乐果乳油1 500倍液喷雾。⑤桃蛀螟：可用90%敌百虫原药800倍液喷雾。⑥透翅蛾：7—8月成虫大量出现时，向主干喷20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液。⑦金龟子：可用50%辛硫磷乳油、90%敌百虫晶体1 000倍液喷雾。⑧天牛：在成虫盛发期，喷80%敌敌畏乳油800～1 000倍液，也可用脱酯棉蘸80%敌敌畏乳油塞进虫孔，以杀死幼虫。
5 适时采收
栗树的成熟标准为全树30%的栗棚转为黄色并自然开裂，栗实呈棕褐色，与栗棚分离。常用拾栗法（采收前清除栗园地面杂草，每天早、晚2次拾自然脱落的果实），无法采用拾栗法的地方，应分期分批击落已转为黄色并开裂的栗棚[4]。杜绝过早、一次性打栗采收。
6 贮藏方法
常温贮藏：需经过假藏即“发汗”处理，使栗实安全度过呼吸高峰期，然后转入长期贮藏，假藏地点要选在阴凉通风处，假藏时先在底层铺一层沙子，使栗实与沙子按1∶5～10的比例拌匀，然后在沙层上堆积约40 cm厚，上面及四周加厚覆沙即可，假藏期间每7～10 d翻动1次，拣出腐败果，调整沙子湿度，经20～30 d转入长期贮藏。
7 参考文献
[1] 李永耐，王丙平，李明平，等.板栗优质高产高效栽培技术[J].中国水土保持，2004（2）：39-41.
[2] 黄洪飞，刘志林.板栗优质高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2009（12）：152-154.
[3] 梁兴.蓟北山区“天津板栗”优质高产栽培技术[J].天津农业科学，2009（2）：87-88.
[4] 赵志白.板栗优质高产栽培关键技术[J].中国果菜，2010（1）：16.