【摘 要】
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现如今,针对西餐工艺课程来进行分析,进行理实一体化的教学方式十分的有必要.在国际之上,针对理实一体化的教学方式是要融入到教学体系之中的,但是现在我们国家在运用的过程
【机 构】
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青岛酒店管理职业技术学院 山东 青岛 266000
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现如今,针对西餐工艺课程来进行分析,进行理实一体化的教学方式十分的有必要.在国际之上,针对理实一体化的教学方式是要融入到教学体系之中的,但是现在我们国家在运用的过程之中尚处在初级阶段,还会有诸多问题的出现,但是只要各个从事教育工作人员可以齐头并进,逐步的加大自身的知识储备,改善目前的教学方案与计划,这样一来,就可以有效的促进西餐工艺在理实一体化教学的促进之下更好的成长,进而更好的为社会大众来进行服务.鉴于此,本文主要分析理实一体化教学法在“西餐工艺学”课程中的应用.
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