发酵工程课程的教学改革与实践

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发酵工程是生物工程专业课程的重要组成部分之一,对发酵工程课程教学改革与实践进行了研究,指出发酵工程课程内容的改革与与教学模式改革的措施,并提出大力推进实践教学改革的重要举措,对于其他课程教学改革与实践也具有一定的指导意义.
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