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目的：了解盐亭县城区餐饮业卫生状况。方法：大肠菌群快速检测纸片法进行现场随机检测。结果：总合格率为77．00％，不同规模、不同食（饮）具、不同季节均有差异。结论：食（饮）具卫生状况较差。
2005年盐亭县城区食（饮）具卫生状况分析
【摘 要】
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目的：了解盐亭县城区餐饮业卫生状况。方法：大肠菌群快速检测纸片法进行现场随机检测。结果：总合格率为77．00％，不同规模、不同食（饮）具、不同季节均有差异。结论：食（饮）具卫生状况较差。
【机 构】
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四川省盐亭县疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2006年10期
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