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实验证明药酒为一胶体大分子溶液，在调至等电点后加入絮凝剂使胶体絮凝而沉淀下来，以提高药酒的澄清度。低温、高温放置，以生成沉淀物的重量及澄清度为考察指标考察其稳定性，并通过正交设计选择最佳条件，结果表明，在等电点时，以５％的蛋清，６％的用量的沉降效果好。
提高药酒澄清度方法的探讨
【摘 要】
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实验证明药酒为一胶体大分子溶液，在调至等电点后加入絮凝剂使胶体絮凝而沉淀下来，以提高药酒的澄清度。低温、高温放置，以生成沉淀物的重量及澄清度为考察指标考察其稳定性，并通
【机 构】
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湖北中医学院
【出 处】
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中成药
【发表日期】
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1996年5期
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