【摘 要】
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<正> 植物多糖是普遍存在于植物细胞壁及细胞中的一种成分,但由于组成及结构不同,其物理化学性质 及生物活性也各异,有些多糖如淀粉果胶、纤维素等早已被人类所利用,是一些重
【机 构】
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<正> 植物多糖是普遍存在于植物细胞壁及细胞中的一种成分,但由于组成及结构不同,其物理化学性质 及生物活性也各异,有些多糖如淀粉果胶、纤维素等早已被人类所利用,是一些重要的经济原料,五十年代后期发现一些真菌多糖具有一定的抗癌作用,从而引起了人们的重视,并着重于诸方面的研究工作。 植物多糖增强免疫功能的作用尤为引人注目,近年来,我国在多糖免疫学研究方面已由一般性观察发展到分子受体水平,由动物实验发展到保健食品及药物的临床应用,由菌类多糖的研究发展到高等植物及多科属、多品种组织器官的研究。
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