半仿生一微波技术提取鸡蛋花中单宁酸的研究

• 作 者: 吕鉴泉 黄振强
• 机 构: 嘉应学院化学与环境学院,广东梅州,514015
• 出 处: 嘉应学院学报
• 发表日期: 2019年3期
• 关键词: 单宁酸 提取 鸡蛋花 半仿生 微波

研究了半仿生-微波技术提取鸡蛋花中单宁酸的新方法.利用Folin-Denis分光光度法测定单宁酸的含量来评价单宁酸的提取效率,分别研究了固液比、提取剂、pH、微波条件(功率、时间和功率)对单宁酸提取量的影响,用L9(34)正交交试验优化了pH、微波条件(功率、时间和功率)等四个因素的条件.结果显示,pH6.0、温度55℃、时间10 min、功率300W、固液比为1:160为最优提取条件.在最优条件下,单宁酸的提取量达29.57 mg/g.