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以5a生“巨峰”葡萄为试材，对棚架和篱架2种架式结果母枝萌发的新梢在初花期采取花穗上留2、3、4片叶摘心，去掉所有夏芽副梢，促使冬芽萌发以完成二次结果，研究了不同新梢处理方式对葡萄成花率、果枝率、果穗大小以及果实品质的影响，并研究了果枝基粗与果穗大小的关系。结果表明：花穗上留4片叶掐尖后萌发出的冬芽副梢的成花率最高；棚架平均果枝率和中等果穗的比率均高于篱架；棚架的果实品质显著优于篱架；果枝基粗与果穗大小呈显著正相关。