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人民群众对食品安全问题高度关注，提高食品安全水平意义重大。政府机构改革并不是解决食品安全问题的灵丹妙药．需要进行战略重构，实现从监管到网络化治理的转变。网络化治理有利于全方位发挥政府、市场和社会等食品安全治理主体的作用。食品安全的网络化治理，需要推进政府自身的角色转变，再造政府、市场、社会等主体之间的关系，建设社会诚信体系和共同参与的决策机制，培育公民社会。