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据《园艺学报》2006年第5期报道 山东农业大学园艺科学与工程学院、中国农业科学院果树研究所和新疆农业大学园艺学院的研究人员，通过分析短时间高温处理后油桃休眠芽中酚类物质和活性氧含量及其相关酶活性的变化规律，明确酚类物质和活性氧代谢与高温破眠的关系，探讨高温破眠的相关机制，为人工物理破眠技术的应用提供理论依据。供试品种为6年生曙光油桃和青州冬雪蜜桃油桃。