论文部分内容阅读
对那些一年365天有1／3的时间是在飞机上度过的富豪们来说，漫长、寂寞的空中飞行常常令他们感到厌恶。即便是精心准备的度假，也有可能被一次不愉快的空中经历破坏了好心情。但是，无论是出差还是度假，如果选择好合适的头等舱座席，空中之旅非但不会觉得乏味，而且将成为整个行程中的一次美妙的享受，效果绝不亚于入住星级酒店。
与经济舱和商务舱相比，头等舱内的座椅、饮食、通讯、娱乐以及所提供的服务都是最上乘的。通过专用通道登入机舱，头等舱的贵宾们享受的不仅仅是一张普通座椅，而是可以轻松调节姿态的柔软睡椅。饮食往往是根据不同乘客的口味要求提前24小时特别定制的盛餐，长途旅行中还会提供各种小点心。咖啡和茶都是在飞行过程中由专人烹制的，酒和饮料也是精心挑选的，
飞行途中，除了点柳橙汁、咖啡或可乐等饮料，偶尔也可以点酒小酌一下，各航空公司免费提供的酒类，包括香槟、葡萄酒、威士忌。有时候运气好，还可以喝到各式调酒。其实在飞机上，尤其是长途飞行，喝点小酒可以帮助睡眠，不必担心在长时间的飞行中睡不着了！
坐飞机其实只要敢开口，包你这趟飞行是物超所值，像免费饮料一项，十几元的可乐、果汁不够看，各家航空摆出的酒单才上得了台面，像长荣的特调鸡尾酒，像法航由全球最佳侍酒师挑的酒，或是荷航一次给一瓶酒，全都是免费的附加服务。
法国餐饮闻名于世，乘坐法国航空的头等舱，可在空中享受法国大厨精心准备的大餐。头等舱的酒水是由世界顶级调酒师法布（Philippe Faure-Brac）精选的，每三个月更新一次，包括各种饮料、开胃酒、烈酒、矿泉水和茶。两家酒吧和自助餐吧对头等舱的客人全程开放。
法航经济舱中，除了啤酒之外，也提供红酒、白酒及香槟等酒类服务。法国航空曾荣获“最佳商务客舱的餐饮服务奖”，在“机上餐饮品质”和“配酒选择”等方面有极高的评价，法航的专属侍酒师，同时也是1992年全球比赛最佳侍酒师(1992 world champion wine steward)，Mr. Philippe Faure-Brac担纲选酒，精心调配，提供乘客极佳的美酒，使美酒及美食相得益彰。
瑞士航空经济舱也提供红酒、白酒及啤酒，以及气泡式或一般饮料。瑞航行销部郑慧雯表示，在某些短程航线上(如：台北─曼谷)，由于飞行时间较短，为避免旅客饮酒过多，经济舱并不会提供酒类服务，商务舱及头等舱则不受此限制。
长荣航空提供经济舱乘客红酒、白酒及鸡尾酒，有多种鸡尾酒可供选择，如伏特加、马丁尼、血腥玛莉、螺丝起子、曼哈顿、玛格丽特、Whisky Sour等，Evergreen Special是长荣航空特调酒，最值得推荐。对于酒量不错的客人，长荣也有威士忌及白兰地(轩尼诗V.S.O.P)等酒精浓度较高的烈酒，佐餐酒则是法式红酒及白酒。
国泰航空每年旅客所消耗的洋酒量有100多万瓶，因此对于酒类相当重视，因舱等、餐点、航线等提供不同的酒类。国泰黄沛仪表示，据观察，大多数台湾旅客还是会以啤酒为主，相形之下，欧美旅客则较重视酒的品质。国泰目前有2-3位专门试酒师，皆为外国人，他们平均半年会重新品酒，更换酒单，将好酒提供给机上旅客。
德国汉莎航空头等舱提供的酒也相当讲究，包括德国最富盛名的2001年雷斯（Riesling）葡萄酒、法国梅铎克（Médoc）葡萄酒，还有最新推出的配合甜点和奶酪饮用的德国半甜酒。
荷兰航空表示，经济舱上有红酒、白酒及一般啤酒的服务，只要旅客有需求，空服员便会提供给乘客一小瓶酒，与一般航空公司只给一小杯酒稍有不同。
飞机上喝酒不用钱，不过，酒稍微喝一点点就够，不要一次灌个好几杯，小心在飞机上吐满一地。当然，每位空服员都会观察旅客的状况是否适合继续供酒，适时且委婉地暂停酒类服务。
与经济舱和商务舱相比，头等舱内的座椅、饮食、通讯、娱乐以及所提供的服务都是最上乘的。通过专用通道登入机舱，头等舱的贵宾们享受的不仅仅是一张普通座椅，而是可以轻松调节姿态的柔软睡椅。饮食往往是根据不同乘客的口味要求提前24小时特别定制的盛餐，长途旅行中还会提供各种小点心。咖啡和茶都是在飞行过程中由专人烹制的，酒和饮料也是精心挑选的，
飞行途中，除了点柳橙汁、咖啡或可乐等饮料，偶尔也可以点酒小酌一下，各航空公司免费提供的酒类，包括香槟、葡萄酒、威士忌。有时候运气好，还可以喝到各式调酒。其实在飞机上，尤其是长途飞行，喝点小酒可以帮助睡眠，不必担心在长时间的飞行中睡不着了！
坐飞机其实只要敢开口，包你这趟飞行是物超所值，像免费饮料一项，十几元的可乐、果汁不够看，各家航空摆出的酒单才上得了台面，像长荣的特调鸡尾酒，像法航由全球最佳侍酒师挑的酒，或是荷航一次给一瓶酒，全都是免费的附加服务。
法国餐饮闻名于世，乘坐法国航空的头等舱，可在空中享受法国大厨精心准备的大餐。头等舱的酒水是由世界顶级调酒师法布（Philippe Faure-Brac）精选的，每三个月更新一次，包括各种饮料、开胃酒、烈酒、矿泉水和茶。两家酒吧和自助餐吧对头等舱的客人全程开放。
法航经济舱中，除了啤酒之外，也提供红酒、白酒及香槟等酒类服务。法国航空曾荣获“最佳商务客舱的餐饮服务奖”，在“机上餐饮品质”和“配酒选择”等方面有极高的评价，法航的专属侍酒师，同时也是1992年全球比赛最佳侍酒师(1992 world champion wine steward)，Mr. Philippe Faure-Brac担纲选酒，精心调配，提供乘客极佳的美酒，使美酒及美食相得益彰。
瑞士航空经济舱也提供红酒、白酒及啤酒，以及气泡式或一般饮料。瑞航行销部郑慧雯表示，在某些短程航线上(如：台北─曼谷)，由于飞行时间较短，为避免旅客饮酒过多，经济舱并不会提供酒类服务，商务舱及头等舱则不受此限制。
长荣航空提供经济舱乘客红酒、白酒及鸡尾酒，有多种鸡尾酒可供选择，如伏特加、马丁尼、血腥玛莉、螺丝起子、曼哈顿、玛格丽特、Whisky Sour等，Evergreen Special是长荣航空特调酒，最值得推荐。对于酒量不错的客人，长荣也有威士忌及白兰地(轩尼诗V.S.O.P)等酒精浓度较高的烈酒，佐餐酒则是法式红酒及白酒。
国泰航空每年旅客所消耗的洋酒量有100多万瓶，因此对于酒类相当重视，因舱等、餐点、航线等提供不同的酒类。国泰黄沛仪表示，据观察，大多数台湾旅客还是会以啤酒为主，相形之下，欧美旅客则较重视酒的品质。国泰目前有2-3位专门试酒师，皆为外国人，他们平均半年会重新品酒，更换酒单，将好酒提供给机上旅客。
德国汉莎航空头等舱提供的酒也相当讲究，包括德国最富盛名的2001年雷斯（Riesling）葡萄酒、法国梅铎克（Médoc）葡萄酒，还有最新推出的配合甜点和奶酪饮用的德国半甜酒。
荷兰航空表示，经济舱上有红酒、白酒及一般啤酒的服务，只要旅客有需求，空服员便会提供给乘客一小瓶酒，与一般航空公司只给一小杯酒稍有不同。
飞机上喝酒不用钱，不过，酒稍微喝一点点就够，不要一次灌个好几杯，小心在飞机上吐满一地。当然，每位空服员都会观察旅客的状况是否适合继续供酒，适时且委婉地暂停酒类服务。