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本研究的目的是评估意大利荷斯坦弗里斯兰奶牛群的共轭亚油酸、其它选择的乳脂肪酸及其不饱和度的遗传参数。此外，还要考虑牛乳中脂肪酸、乳脂及乳蛋白之间的相互关系。从位于意大利东北部的34个商业牛群中54个半同胞家族的990头奶牛中随机抽取样品。对每个样品进行乳脂、乳蛋白质及单种脂肪酸的百分率分析（像计算总脂肪重量的比例一样计算单种脂肪酸重量）。不饱和脂肪酸的遗传可能性适中，从C16：1的0．14到C14：1的0．19。每种不饱和脂肪酸的遗传可能性都要小于10％。去饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及共轭亚油酸／tran