混合异位酸适宜配比对奶牛瘤胃发酵的影响

• 作 者: 邵广 苗树君 沈冰蕾
• 机 构: 黑龙江八一农垦大学动物科技学院
• 出 处: 中国畜牧兽医
• 发表日期: 2009年5期
• 关键词: 奶牛 瘤胃发酵 异位酸 体外培养 cowrumen fermention isoacidsin vitro
• 基金项目: 基金项目：国家公益性（奶牛）科研专项（nyhyzx07-036-06）,国家科技支撑计划：乳业专项中示范类课题（2006BAD04A09）.

试验采用L8正交试验设计，用体外培养法研究异丁酸、异戊酸和2-甲基丁酸不同配比对奶牛瘤胃发酵的影响，并且筛选适合瘤胃发酵的异位酸适宜配比。结果表明，异位酸不同配比对瘤胃pH没有显著影响（P〉0．05）；异位酸配比1组（45：33：22）与未添加组相比，瘤胃液氨态氮浓度显著降低了18．36％（P〈0．05），而瘤胃液的菌体蛋白浓度和培养残留物有机干物质消化分别显著提高了13．48％、10．97％（P〈0．05）。因此，异丁酸、异戊酸和2-甲基丁酸3者按45：33：22比例混合，可以缓解瘤胃蛋白质降解速度，提