《食品科学》第四届编委会委员

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:TIGERKING2009
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蔡同一:男,中国农业大学食品科学与营养工程学院,教授,北京食品学会,理事长。研究方向:果蔬加工与优质植物蛋白利用。蔡慧农:男,集美大学生物工程学院,院长,副教授。研究方向:食品微生物学、食品发酵。曹小红:女,天津科技大学,副校长,教授。研究方向:食品微生物、酿造、食品安 Cai the same: male, China Agricultural University, College of food science and Nutrition Engineering, Professor, Beijing Food Institute, chairman. Research: Fruit and vegetable processing and high quality plant protein utilization. Cai Hui Nong: Male, Jimei University, Institute of Biological Engineering, Dean, Associate Professor. Research Interests: Food Microbiology, Food Fermentation. Cao Xiaohong: Female, Tianjin University of Science and Technology, Vice President, Professor. Research Interests: Food Microbiology, Brewing, Food Safety
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