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"岩薯5号"是以"岩齿红"为母本,"岩94-1"为父本,于1991年通过有性杂交选育而成的甘薯新品种.经42个试点试验,"岩薯5号"平均鲜薯产量为38.85t/hm2,比对照品种增产26.12%;每千克鲜薯中含有胡萝卜素97.00mg、维生素C 167.60mg、Ca 132.10mg 、P 4 26.00mg、Fe 7.40mg,薯干含有氨基酸总量3.70%;栽后91~120d,其块根日增重最大,达6 58.50kg/hm2